えび芋の様子
2008/11/22
2008.11.20
えび芋の様子。
たいぶ葉っぱが紅葉?黄色くなってきた。
そろそろ霜が降りるような寒さになってきた。
営業用の畑ではすでに掘り起こして年末用に土中保存している。
土中保存までは労力的に大変なので簡易土中保存にする。
簡易土中保存とは・・・葉っぱを切って土をかぶせるだけ。
寒さに弱い里芋類の保存の工夫。
これだけで年を越しても美味しく食べられる。
2008.11.20
えび芋の様子。
たいぶ葉っぱが紅葉?黄色くなってきた。
そろそろ霜が降りるような寒さになってきた。
営業用の畑ではすでに掘り起こして年末用に土中保存している。