「弁当箱！」
2019/04/14
使わなくなっていた、戸棚を整理していると、一番奥から、アルミの
弁当箱がでてきた。高校生の頃使っていた物で、蓋に箸入れが付いている。
バックル型のとめ具が付いている、おかづ入れも出て来た。パッキンが
劣化していて、蓋がが開かない。昭和を感じる弁当箱だ。
その頃、母が作ってくれた、弁当のメニューで、思い出すのは、
マルシンハンバーグ。袋から出して焼けば、すぐに出来上がる。最近
見かけて、買って食べてみたが、昔と同じ変わらない味で、懐かしい！
魚肉ソーセージを卵でとじた物、前日、総菜屋で買って夕食で食べて
残ったコロッケを、朝、フライパンで焼く。焦げた所を思い出す。
母の作る弁当は、茶色だった。今なら、地味弁という所かな。
数年前に買った「曲げわっぱ」の弁当箱も出て来た。炊き立てのご飯
を入れて、海苔と醤油を混ぜて「のり弁」を作ってみた。ほどよく水分
を吸って、冷めても美味しくご飯が食べられる。最強の「のり弁」だ。
前夜に作って、次の日の昼に蓋を開けるのが楽しみ！ by石塚
