「減塩プロジェクト2019！」
2019/12/08
浜松市医師会主催の「減塩・低カロリープロジェクト2019」に
参加し、五社神社の東側にある浜松市医師会館に初めて入った。午後から
のイベントに参加。まず、「心に栄養を！」を題して、
不動産会社のCMでお馴染みの二胡奏者
、鈴木裕子氏により演奏会が催された。CMソング「空へ」に始まり、
童謡メドレー、「蘇州夜曲」「異邦人」など人の声に
近いと言われる哀愁ある二胡の音の世界に、癒された1時間となった。
次に、金城学院大学の丸山教授の「減塩の継続は自分を知ること」と
題して講演が行われた。日本人の塩分の取り過ぎは常に言われ続けていて、
外食、中食の濃い味に慣れ親しんでいるため、なかなか減塩が進まない。
高血圧ではないので、食品表示を見る時、糖分を気にしていたが、改めて、
食塩相当量を見ると、加工食品には、かなりの食塩が含まれ、再認識したのは、ご飯には、
塩分が含まれないのに対して、食パンには、かなり
食塩が含まれている事。減塩して、食材本来の美味しさを実感し
、充実した食生活をして、健康寿命が伸びれば、幸せに暮らせる！ by石塚
