ていねいに暮らす その241
2022/09/02
お味噌知る！
「お味噌知る」。シャレのきいたタイトルにひかれて、この本を手に取った。
味噌汁と言えば、我が家には、朝食の定番だった。
子供の頃、味噌汁をご飯にかけて食べて、母親に怒られた。
母親が亡くなって、父と二人になっても、毎朝の味噌汁は続いて、
週一回のアサリの味噌汁が決まりだった。
しかし、父が施設に入ってからは、一人分の味噌汁を作るのが、
億劫になり、いつしか朝食のメニューから消えていった。
この本は、料理研究家の土井善晴、光 親子の共著で、
「何を作れば良いのか分からない人は、まず、味噌汁を作ってみませんか」
と提案している！
今やTVの情報番組やSNSで、美味しそうな料理の情報が氾濫している。
時間に追われる現代人が、そんなに手の込んだ料理を毎日作れない。
