浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

 

熱々のスープは元気のもと！

2025年になって、ニーチェアについで、いい買い物をした。

「レコルト」の自動調理ポット。

材料を入れてスイッチをONするだけで、

熱々のスープが飲めるという優れもの。

スープといえば「ポタージュ」。

　付属していたレシピ集をみて

「基本のかぼちゃのポタージュ」を作った。

　出来上がりはちょっと「ドロドロ」過ぎるので、

自分好みにアレンジした。

まず、かぼちゃは種、わた、皮を取り、2～3㎝角に切る。

玉ねぎも同じ様に切る。

牛乳は豆乳に変えて、水を加え、

味付けは塩とバターのみ。

材料を入れて、スイッチオンで30分もすれば、

熱々のかぼちゃのポタージュの出来上がり。

他にも、カリフラワーやブロッコリーでも、

美味しいポタージュスープが出来る。

 今は、北風吹く寒い中で、、

庭の整地をしている。

この単純でキツイ作業していても、

あとに「熱々のスープ」のご褒美がまっていると思うと

積極的に体を動かせ、元気がでる。

 今から楽しみなのは、夏の取れたてのトウモロコシを

使った「コーンポタージュ」。

　缶詰めには出せない、旬の野菜を味わいたい。

                                                      by石塚