浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

ザワつく！金曜日。

  毎週、楽しみにしているTV番組がある。

朝日テレビの毎週金曜日、夜7時から放送されている

『ザワつく金曜日』。

　その時間帯は仕事中なので、録画して、

忘れた時は、「TVer」でチェックして、必ずみている。

　その魅力は、長嶋一茂、石原良純、高嶋ちさ子の3人。

日本人が愛したスターの親族で、

世間と少しずれている様子もあり、

流行や社会現象について、言いたい放題。

多少の言い過ぎにも、みているこちら側の

言えない事を「よく言ってくれた」と

拍手を送る事もある。

 収録前に3人揃って、打ち合わせをする事がなく、

お互いに、なにを言うかわからないのが、

緊張感を漂わせ、その絶妙な緊張と緩和のバランスが

この番組の最大の魅力だろう。

もう一人の番組立役者は、

進行役のサバンナ高橋。

暴れ回る3人をなだめすかし、

時には攻撃の的になりながら、一歩引いて、

　安心して好き放題に振る舞える様に、

番組を進めていく。

　番組中、「総理大臣にしたい有名人」を

東大生、東大院生に聞いた。

1位が「芦田愛菜」。

そんな日が、将来来るかもしれない。楽しみにしよう。

                                                               by石塚

大根餅！

　今が旬の冬野菜の代名詞「大根」。

豚バラ大根やおでんなど、煮込み料理が多いイメージの大根。

違った食感の大根料理を料理研究家「コウ・ケンテツ」のSNSで見つけた。

　大根餅。

煮物はチョット苦手という人にもおすすめ。

この頃、ハマっている。手軽に作れるレシピがいい。

　まず、千切りスライサーで大根をおろす。

定番は桜エビを入れて香りを出すようだが、

今回は、ベーコンを細く切り、

ボウルに大根と一緒に入れる。

　そこに、小麦粉、片栗粉を入れ、

もっちりとパリッとを両立させる。

草ネギの小口切りを加え風味を出す。

しっかり混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらOK！

　フライパンにゴマ油を熱して、たいらに広げる。

厚みを出したいので、20㎝のフライパンを使用。

　蓋して蒸焼きにする。

焼き色が付いたら、裏返してゴマ油を回しかけ蓋して焼く。

カットして器に盛れば出来上がりだが、ここでひと手間。

二度焼きにすると、カリッと感が増し、

外カリカリ、中もっちりの「大根餅」の完成！

   「大根餅」とは見事なネーミングだ。

もっちりして、酢醬油にラー油を落として、タレにした。

                                                            by石塚

洗濯機、壊れる！

　昨年11月の給湯器に続いて、

12月も押し詰まって、洗濯機が壊れた。

　一つ壊れると続く傾向にあるようだ。

                                旧洗濯機の様子。

　数年前から冬になると洗濯機の調子が悪かった。

冷え込んだ朝は、スイッチが上手く入らず、

ON、OFFを繰り返すと、なんとか動いていた。

　ところが今回は、何度試しても、全く動いてくれない。

買って10年以上になるだろうか？

　ここは諦めて、買い替える事にした。

給湯器に続き、予定外の出費である。

　急いで、家電量販店に行き注文し、ギリギリ年内配送設置が決まった。

 洗濯機がたまっているので、近くのコインランドリーに行ってみた。

 誰もいないが、乾燥機が1台ガラガラ回っているだけ。

　「1回400円　30分」

洗剤も自動で出るようだ。

家に帰って時間をつぶし、戻ってくると

キレイに仕上がっていた。

使い勝手がいい、使えるな！

         　　　　　　新洗濯機の様子！

　後日、新洗濯機が届き、旧洗濯機はリサイクル料を払って、

引き取ってもらった。

　洗濯機置場は掃除したことがなく、ひどく汚れていた。

キレイに掃除する事が出来て、

令和6年を気分良く迎えられた。

　今年はいい事がありますように。

                                                                       by石塚

2024年を迎えて！

新年あけましておめでとうございます。

　令和6年を迎え、今年も「ビアンカン」をよろしくお願いします。

「ていねいに暮らす」も300回を越え、7年目に突入しました。

 今年は「パリオリンピック」が開催される。

 東京五輪からあっという間に、

もうオリンピックイヤーを迎える。

　新競技の「ブレイキン」は楽しみだ。

開会式がセーヌ川で行われるらしい。

 注目選手は、やり投げの「北口榛花」選手。

　活動の拠点を、

世界記録保持者を輩出しているチェコに移し、

無駄のない、キレイな投げ方を学んでいる。

 世界選手権で金メダル、

「ストリート・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、」その活躍は、目を見張る。

　先日のTV番組のインタビューで、

「今は、SNSで何でもみられる。

トップ選手をそのまま真似しても違うものになる。

そこに達していない人は、

もっと前にやる事がある。」と答えていた。

　世界一になった彼女の言葉には重みがある。

本当の世界一は五輪の金メダル。

「満面の笑み」で表彰台の中央にいる姿を、

　想像するだけで笑顔になれる。

                                                            by石塚

2023年を振り返って！

　2023年も終わろうとしている。

世相を表す漢字が「税」に決まった。

いまいちピンとこない。

 2位は「暑」。この夏は記録的な猛暑で、

地球がどうなって行くのか心配になる。

12月に入っても暖かな日があって、

「暑」のほうがしっくりくる。

　今年は「野球」だろう。

3月に「WBC」の優勝に始まった。

大谷翔平の投打の活躍、トラウトを三振に取った場面には興奮した。

ここに来て、ドジャースに移籍し、

「1015憶円」という数字には、驚かされた。

　そして、「アレ、（A・R・E）で新語、流行語大賞になった、

阪神タイガースの優勝。

　圧倒的な強さで38年ぶりの日本一。岡田監督の采配がハマった感じ。

来年にも期待し、連覇目指して頑張ってほしい。

今年は映画館で何本も映画を観た。

「怪物」是枝監督、

「君たちはどう生きるか」宮崎駿監督

「こんにちは、母さん」山田洋次監督

「アナログ」。「インディジョーンズ」などなど。

たくさんの作品を楽しませてもらった。

　過去の名作もDVDで観て、

改めて映画の面白さを

再認識した1年だった。

                                                                by石塚

スマフォにトラブル発生！

スマフォを今の機種に替えて3年が過ぎた。

　この頃、アプリの動きが遅かったりして、

イライラする事が多くなっていた。

先日、仕事帰りにスマフォが全く動かなくなった。

　「再起動」と思ったが、指でタッチしても反応しない。

今までこんな症状は出た事がない。

家に帰って、ネットやYouTubeで検索して、

試すが一向に改善しない。

　次の日、助けを求めて、携帯電話会社の

コールセンターに電話してみる。

　まず、お決まりのアナウンスが流れ、HPに誘導される。

それにめげず案内に従って、操作方法は「2」のボタンを押す。

次に自分の携帯番号を押して、やっとオペレーターの女性の声が聞こえた。

　フルネームを言うとやっとユーザーであることがわかってもらえる。

ここまで何分かかっただろうか？

人間の声が聞こえ安心して、

症状を説明し、「強制終了」の仕方を教えてもらった。

　新しくしたいが、データ移動が

上手く出来るか心配で自信がなく、

二の足を踏んでいる。

                                                     by石塚

白灼生菜！

「美味しいものが食べたい」と日々、暮らしていると、

いろんな出会いがあって楽しい。

　今回、出会ったのは、

中華料理愛好家の酒徒（しゅと）。

　大学時代に行った中国の水餃子に衝撃を受け、

就職して中国駐在員になり、

北京、広州、上海に10年間在住し、

中国各地の料理を食べまくり、

帰国後SNSに投稿した料理写真がバズり、

「dancyu」の中華特集に呼ばれるほど人気になった。

　今回、料理レシピ本「あたらしい中華」が

発売され、それを見つけてしまった。

まず作ってみたのが「白灼生菜」。

　広州料理の定番「レタスの湯引き」

白灼とは茹でる事。

　食材をサッと茹でて醬油だれをかけるだけ

のシンプルなもの。

 鍋にたっぷりの湯を沸かし1％の塩を溶かし、

レタスの葉を1枚1枚はがして入れる。

10秒ほど茹で、ざるに上げ水気を切る。

　たれは、小鍋にうす切りした生姜に油を入れ、

香りを出して醬油、砂糖、水を入れ、

軽く煮詰め、これを回しかけるだけ。

 茹で過ぎは禁物。

シャキッとした食感を残すのがコツ。

 レタス1玉ぺろりと食べてしまった。

                                                      by石塚

給湯器が来た！

　給湯器が故障した、11月初めは季節はずれの

「夏日」があって、「大丈夫だろう。」と

高を括っていたが、

翌週いきなり最低気温5℃なんて日が来て、

お湯の出ない生活の大変さを思い知らされた。

　普通にお湯が蛇口から出るのが当たり前だったので、

2週間は我慢の日々が続いた。

　設置するのに朝から1日かかると言うので、

仕事が休みの水曜日しかなく、

もう1週間伸びて、二十四節気「小雪」の日に、

　給湯器がやって来た。

　天気も良い朝から作業が始まり、昼頃には完了した。

いろいろ説明を受けて、お湯が出た時には感動した。

　さすがに最新式だけあって、スマフォと連携しているらしい。

便利な世の中で生活出来る事に感謝しかない。

　これが年末とかじゃなくて、本当に良かった。

あのエラーコードが出てから3週間、

やっと元の生活が戻って来た。

　湯船にお湯をためて、

久しぶりの家での入浴が嬉しい。

しかしこの3週間で気づいてしまった。

　あのスーパー銭湯の足を伸ばせる、

ジェットバスの気持ち良さに。

　週に1度くらい、仕事帰りに、

スーパー銭湯に通うのもありかなと思う。

                                                          by石塚

『炒めない』炒めもの！

　料理するのに、

一番身近で作る事が多い「炒めもの」。

　しかし、作った後に水気が出て、味がぼんやりしたり、

野菜がベチャっとして、「何かが違うな」と思っていた。

その悩みに寄り添ってくれたのは、

　Eテレの「今日の料理」に登場する

料理研究家の今井亮だ。

　その教えは、フライパン内の温度を

下げずに食材に火を通すこと。

　まずは「焼く」、そして調味料と「あえる」。

つまり炒めない炒めものなのだ。

　この教えを守って、野菜炒めを作っている。

まず豚肉は食べやすい大きさに切り、

塩少々をもみこむ。

キャベツは2㎝幅に切り、ニラは5㎝。

調味料は、醬油、酒、ゴマ油を合わせておく。

 フライパンを熱したら、豚肉を広げて入れ、

触らずに焼き色をつける。

 キャベツ、ニラを順に加える。

 サッと全体を合わせ、余り触らない。

ポイントは調味料の入れ方。

具材を寄せて、フライパンにスペースを作り、

そこに調味料を入れ、良く熱し、

フツフツと煮立ったら、手早く合わせ完成。

 出来立ての熱々を食べれば、

キャベツはシャキシャキで、

白飯が進んでしまう。

                                                      by石塚

Stroller ストローラー！

 Stroller ストローラーと聞いて、すぐに何か思い浮かべる事が

出来る人は、かなり英語に精通している人だろう。

　これは「ベビーカー」の事。

典型的な和製英語だが、日本人なら誰でも

映像を思い浮かべる事が出来る。

　和製英語は、英語を話すネイティブスピーカーには

通じないし、イラッとされるかもしれないが、

日本語にない概念やニュアンスを伝えるのに

便利な言葉で、日本人の想像力やアイデアに

満ち溢れていて面白い。

 先日の「マツコの知らない世界」で

アメリカ出身の九州の大学の准教授の女性が

和製英語への愛を熱弁していた。

　オープンカーは英語で「コンバーチブル」。

車好きにしか画が浮かばない。

　スキンシップは「フィジカルコンタクト」らしい。

スポーツの試合みたいだ。

　レントゲンに至っては、発見者の名前が付けられた。

ちなみに英語では、「Xーray」と言う。

　マイと付く言葉は、ほぼ和製英語だろう。

 マイブームは、一世風靡した流行語大賞。

今年も面白そうな和製英語が流行りそうだ。

日本人の天才的な発想が

日常会話を面白くしてくれる。

                                                       by石塚