浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

豊岡圃場では、野菜たちが次から次へと収穫を待っています。

まずはナス。

そろそろ除草のタイミングでございます（汗）

草たちも旺盛ですが、ナスだってモリモリ実っています。

ビアンカンへの記念すべき初出荷は、先日（6/28土）に黒陽長ナスをなんと120本以上！

サイズも食味も申し分なく、とても良い出来栄えだと思います。

色つや抜群！

ミニトマト。

ハウス上部の温度がひどく暑くなるため、樹高を下げるため斜めに再誘引しています。

実の付きも順調で、下の房から上に向かって徐々に熟していきます。

キュウリ。

1/3ほどの株がダメになり、残っているものも一時は頼りない状態だったのですが、

ここに来て元気を取り戻してきた様子。

最近では立派な実を次々に実らせてくれます。

夏本番に向かって、立派なキュウリをたくさん実らせてほしいですね～。

エダマメ。

管理不足で、大半を黄化、もしくは枯れさせてしまいました。

土づくりだけでなく、当たり前だけど水、温度、草の管理の重要さを再確認させられました。

生き物が相手。

野菜たちが瞬間瞬間に何を欲しているのかを察する力を、もっと磨かなければいけませんね。

大いに反省です。

そしてサツマイモ。

土の問題なのか、あるいは個体（もしくは品種）と土壌の相性の問題なのか、

安納系だけが、というか一方の畝だけが生育が遅れ気味です。

とはいえ、9割方の株は成長速度の差こそあれ、葉を次々に開かせてくれます。

サツマイモの葉で畝が覆い尽くされるまでは、こまめに除草が必要です。

オクラの栽培もスタートし、夏野菜の栽培の目処が立ってきました。

そろそろ秋作の準備も少しずつ始めなければなりませんね。

By ナガタ

豊岡圃場では、ハウス栽培の夏野菜たちが、今か今かと収穫待ちです。

試し採りの野菜たちをご覧ください。

ミニトマトは下の方から色づいてきています。

お試し収穫分は本当に甘くて、程よい酸味が絶妙でした！

ナスとキュウリ。

まだまだ不揃いだけど、綺麗な形で食味もきわめて良好な2種類のナス。

生育不良で数と形が期待できないけど、味が濃くて甘みもあり、瑞々しい食味のキュウリ。

この他、若干生育不良気味のエダマメは、葉が黄化してきたものを試しに試食したところ、

味が濃くてすごく美味しかったです。見た目さえ気にしなければ、かなりお得です。

自然菜園もいろんな野菜が順調に育っていますが、収穫はしばらく先になりそうです。

ちなみに、こちらは出荷（？）することになるかはわかりませんが、、、、、

カブトムシたちもすくすく育ち、順調に蛹化しています。

この時期になると、さすがに掘って中身を確認するのは気が引けるので、

表面に近い部分だけでの判断ですが、雌が多いようです。

作業場の移転もようやく一段落し、これから環境整備と堆肥づくりにも手を伸ばしていきます。

まずは、草刈と収穫が最優先ですね。

By ナガタ

まずはナス。

これはナスだけじゃないのですが、ハウス内は基本的に草を刈りすぎないようにしています。

風通しを良くするためや、根張りに差し支えそうな込み具合になった場合に草を間引くように刈り、

畝上に敷いておきます。

下部には実がつき始めています。

今月の下旬あたりには出荷できるかな？

ちなみに、ナスのハウスの端に、自然菜園用に育苗したカボチャの余った苗を定植したのですが、、、、、

自然菜園よりも1週間以上後に定植したにもかかわらず、すでに何倍も大きくなっています。

天候や虫から守られた温室育ちは成長も早いものです。

なお、自然菜園のカボチャはこんな感じ。

トウモロコシとインゲンと一緒に、一時のウリハムシ大攻撃をなんとか切り抜けて、

今ではすくすくと育っています。ハウスのものに比べるとまだまだ小さいですね。

自然農の場合は、植物は地上部よりも根を優先して成長させるので、

そのうち地上部も旺盛に成長しはじめます（そのはず！）。

トマトも順調です。

樹も実の付きも旺盛で、芽かき＆整枝は毎日朝一の日課となっています。

実は下の方から少しずつ色づき始めています。

試しに早熟の実を1つ味見してみましたが、甘くておいしかったですよ～♪

そしてキュウリ。

2ハウスのうち一方で問題発生。

畝の半分では、定植後も生育が進まないどころか、枯死してしまう株が出てきました。

原因としては、写真からもわかるように、草も生えないくらい土壌の栄養素が不足していることが考えられます。

そしてアリの巣が多く、それによる生育不良も理由と考えています。

土にはしっかりと還元しないといけません。

何をどう還元するのか。いろいろと考えさせられます、、、、、、、

草と土の関係も、もう一度原点に立って見直す必要がありそうです。

写真奥の半分の畝ともう1ハウス（写真下）は草も旺盛で、キュウリも元気に育っています。

こちらのハウス端に播種したルッコラも旺盛に育っています。

間引きながら葉をかじってみると、ほろ苦くて、ゴマのような独特の香りがいい感じです。

無農薬で堆肥のみで作ったからか、香りが一般に市販されているものよりも強いようです。

今回はテストとして畝1本分だけ作ってみたのですが、これくらい旺盛に育ってくれるのであれば、

需要さえあれば、来年はたくさん作ってもいいかな。

そしてエダマメもおおかた順調。

葉が茂ってきたので草の勢いが少し弱まったようです。

それにかまけて除草をサボっていたら、この通り、、、、、

鞘も順調につき始めています。

サツマイモも出揃ってきました。

秋にはお子様連れでイモ掘り大会、なんてのもいいですね～。

夏野菜の収穫も近づいてきました。

多くのお客様に、美味しい野菜をお届けできるよう頑張ります！

By ナガタ

豊岡の２反近くもある空き路地がモッタイナイため、

有効活用第一弾としてサツマイモを250本ほど挿苗しました。

安納芋、安納こがね、紅アズマ、なると系と、4種類を植えました。

管理機を使って畝立てした以外は、草マルチメインの自然栽培でいきます。

サツマイモは連作障害に強く、痩せ地で育つ強い植物なので、

不耕起でサツマイモ専用区にしてみようと思っています。

実際、しなしなに萎れて目も当てられないくらいのあり様だった苗が、

挿苗から5日も経つと、凛とした瑞々しい葉を茎の至るところから出してくれます。

幅140cmほどの畝の中央に1条エダマメを播種し、その両サイドに互い違いでサツマイモを植えました。

秋には甘くてほくほくorねっとりのほっぺが落ちそうなサツマイモができてくれることを期待します！

By ナガタ

やっぱり来ました、ウリハムシ。

自然菜園に定植したカボチャと、発芽して本葉を開き始めたズッキーニが標的です。

当初は必死になって補殺に励みました。

ですが、どれだけ駆除を試みても、何匹補殺しても、葉っぱは見る見る食害され、

ズッキーニの半分は見る影もないくらいになってしまいました。

 

それで、ウリハムシの補殺をやめてみることにしました。

虫や病気の発生は、自然が均衡を保とうとする作用の現れでもあります。

ただ単に、駆逐されていく個体が自然淘汰されるべき弱いものだったのかもしれないし、

あるいは、ウリハムシが旺盛に葉を貪るような環境を知らず知らずのうちに作り上げていたのかもしれません。。

虫の発生は、ただの結果に過ぎません。

補殺や農薬散布といった対処療法ではなく、原因を見つめ、根本療法的に環境の改善に努める道を選ぶことにしました。

そして将来的に、自然菜園でウリ科の果菜たちが元気に育つようになればと思います。

 

 

豊岡圃場ではいろんな植物が春を謳歌しています。

「雑草」という人間本位の分類を嘲笑うように可憐な花を咲かせ、刈り払う意欲を減退させてくれます。

時に彼らの姿は、除草作業という彼らにとっての危機を防ぐ有効な手段となるのです。

 

 

おかげで、除草が後手に回っております。

By ナガタ

5月7～9日にかけて、ハウス栽培の最後の夏野菜、キュウリの定植を完了しました。

ナス、トマトと同じく2ハウス栽培で、うち1ハウスに、生育の違いを見るため畝間に割り肥を入れました。

今回は、ネット張りでかなり骨が折れました、、、、、

当初は、畝立て～ネット張り～定植までを2日に分けて1ハウスずつ行う予定でした。

初日は午後から始めてまずまず順調に進み、18時頃には定植完了。

翌日もこのままいくと思われましたが、結束バンドの劣化により潅水チューブが落下する等、

思わぬトラブルに見舞われ、あと少しでネットが張り終わるというところで陽が落ちて、

手元が満足に見えないくらいになってしまい、あえなく断念。

翌日には無事に定植も終わり、これでようやく育苗の大半を終了しました。

定植は、同じ植え穴にネギ一株と共に。

こうすることで、ツル割れ病の予防とウリハムシの抑制の効果が期待できます。

ただ、現状では草も生えていない、いわば「不自然」な環境の中で、

共栄植物との助け合いがどれほど効果的であるかは未知数です。

これまで学んできた自然農のエッセンスを少しでも取り入れて、

収量を落とさずに食味向上を目指せればと、思いつくことは積極的に実践しています。

例えばトマトのハウスには、ハウスの片側にバジルを、さらにトマトの株間にマリーゴールドを播種しています。

トマトとバジルは料理だけでなく畑でも最高の友ですが、ヘレン・フィルブリック著「共栄植物とその利用」

の中で、クジャクソウ（万寿菊、フレンチ・マリーゴールドのこと）をトマトと混植することで、

トマトの生育および着果が良くなり、コナジラミに対する忌避効果が認められるとあります。

もちろんマリーゴールドは食べられませんが、花に囲まれての収穫作業は気分が良さそうです。

 

 

 

天竜川の土手に陽が落ちていきます。

ギリギリまで粘りましたが、手元が見えなくなると百姓はお手上げです。

 

 

By ナガタ

5月になりました。

まずは先日自然菜園に播種したズッキーニ。

昨日までの雨で少し心配していたのですが、そんな思いをよそに元気に発芽してくれました。

ミニトマトのハウスにバラ蒔きしたコンパニオンプランツのバジルも発芽ラッシュ。

周りの草たちに負けずにがんばってもらいたいです。

今月いっぱいで圃場に隣接している倉庫が使えなくなるということで、

敷地内で引越しをすることになりました。

せっかくの引越しなので、おもしろいレイアウトやデザインにできないかと思案中です。

そのため、5月初日の本日は、何はさておきひたすら除草と片付けです。

除草していたら、野イチゴが群生しているところがあるのに気付きました。

ほのかに甘酸っぱくて、懐かしい味がしました。

もったいないとは思いましたが、断捨離断捨離と呟きながら、

刈払機でひと思いにバッサバッサといきました。

ひとしきり除草が終わると、昨年に積んでおいた木質チップの移動。

フォークで一輪車に積みこんで何往復も移動させたのですが、

掘り起こすたびにカブトムシの幼虫がわんさか出てきました。

しかも、ビックリするくらい大きい子たちばかり。

腐葉土化した木質チップの中で、あまりにも気持ちよさそうに眠っていたので、

なんだか申し訳ない気持ちになり、コンテナにチップを敷き詰めて仮の住処をこしらえてあげました。

おもむろにチップの上に戻してあげると、布団にもぐるようにもぞもぞとチップの中へもぐりゆく様子がかわいらしいです。

20匹以上はいるため、すこし窮屈かもしれませんが、成長を見守りたいと思います。

中年男性2人してカブトムシの幼虫を手に「これはでかい」だの嬉々として喋り合っているのを客観的に見るに、

男はいつまでたっても男の子なんだな、と悟らされ、苦笑せずにはいられませんでした。

さて、育苗も佳境に入りました。

来週あたりには2ハウス分のキュウリを、そして、その後は自然菜園用の大玉トマトとピーマンの定植が待っています。

引越し作業と並行して農作業もしっかりと進めていきたいです。

By ナガタ

4/22にナスを、そして4/23～24にトマトの定植を行いました。

それそれ2ハウスずつの定植。

先月のうちに、昨年から積んで完熟させておいた牛糞堆肥と、

浜名農園さんおすすめの有機資材「オールベストC」「底力」、

そして籾殻薫炭を、ハウス内の土に鋤き込んで馴染ませておきました。

定植前日までに軽く灌水して耕し、定植当日に管理機を使って畝を立てました。

そして、ナスもトマトも割り肥あり／なしで1ハウスずつ栽培します。

生育や食味の違いを比較観察するためです。

割り肥には、米糠2袋（30kg×2）と菜種油かす1袋（20kg）を使用。

深めに溝を掘って入れ、土をかぶせます。

ナスは1株につき1本の支柱を立て、誘引します。

枝は支柱の頂点から麻紐などで吊って支える方法を取ります。

左の畝は「千両」、右は長ナスの「黒陽」。

トマトは単管ポールなどでセットを組み、一本仕立ての幹を上から吊ります。

向かって左畝の左側の空きスペースにバジルを播種予定です。

トマトとバジルは相性抜群のコンパニオンプランツの代表格で、食味にも違いが出るとか。

近くにバジルがあるかどうかで違いが出るのかどうか楽しみなところです。

トマトの花が輝いています。

手塩にかけて育てていきます！

By ナガタ

本日、浜名農園さんからミニトマトとナスの苗が届きました。

ミニトマトは「甘っこ」

ナスは「千両」と「黒陽」

トマトの花が可憐です。

明日から気合い入れて定植に励みます！

今年は育苗が間に合わず、浜名農園さんにお世話になりましたが、

次回からは、温床を作るなどして早い時期から育苗をスタートさせ、

農園すべての野菜苗を作れるようにがんばります！

by ナガタ

夏野菜の育苗は、今のところ順調です。

まずはハウス用のキュウリ「夢みどり21」。

2/3くらいの株で本葉が2枚出揃いました。

おおよそ、本葉が3～4枚になってから定植です。

10株ほど元気のない苗があり、少し心配です。

きっと、その中には苗として独り立ちできない株もあるのでしょう。

「発芽率」という言葉はあまりにも実務的に感じてしまいますが、

「自然淘汰」という言葉に置き換えると、

それはまさに自然に、厳かに、躊躇なく遂行されるのだということを実感してしまいます。

自然菜園用のカボチャ「かちわり」。

北遠の気候と相性がいいのか、あるいは潅水がうまくいったのか、、、、、

理由はいくつかあるのでしょうが、とにかく元気いっぱいです。

自然菜園用のトマト「メニーナ」「自生え大玉」。

3月の4週目に播種してこの状態ですので、順調だと思います。

いずれも「発芽率80％」の種でしたが、それ以上に育ってくれたようです。

最後に、ポケット育苗で発芽させた自然菜園用ピーマン「自生えピーマン」。

ようやく半分強が発芽してくれました。

一日を通して寒暖の差が大きい季節で、高温でなければ発芽しない野菜なので、

もっとマメに温度管理をしておけばよかったと反省しています。

なんとか自然菜園の1畝分は確保できそうで、胸をなでおろしているところです。

 

来週はハウスの定植ラッシュ。

こちらの体調管理もしっかり気をつけて、来週を乗り切れるように頑張ります！

 

by ナガタ