12月26日
朝夕の寒さが厳しくなり、風邪、ひいてませんか？
今が旬の白ネギについて、野菜ソムリエらしい事を言わせてもらうと、
冬は体が冷えて免疫力が低下して、風邪をひきやすくなります。
そこで、白ネギの登場です。
ネギの有効成分である、特有のツンとくる香りです。
硫化アリルという成分が空気に触れてアリシンに変化します。
この成分が血行を良くし、冷えを予防し、免疫力を高めます！
私は、白ネギを栽培して、2年目になりますが、
去年の12月～2月の白ネギの収穫期は、
白ネギの中で暮らし、硫化アリルのミストをいっぱい浴びて、
風邪ひとつ引かず、鼻水もたらさず、元気いっぱいに
冬を乗り越えました。
まさに、白ネギパワーです。 実感しました。
土の中はこんな感じで
細かい根がビッシリで、すごいパワーを感じます！
みなさんも白ネギをたくさん食べて
風邪をぶっとばし、
年末年始を笑顔でおすごしください！
by石塚
12月23日
今日は、いい天気で、風もなく、ぽかぽか陽気！
農作業には、もってこいです。
いい天気、汗がでる！
たくさん収穫しました。
早速、店（相生店）へ出荷しました。
みなさん、たくさん買ってくださいね！
by石塚
12月17日
4月の種まきから、9か月やっと、収穫の時期がきました。
年末から、正月に向けて、2月くらいまで、
どんどん、出荷します。
さあ、頑張って、どんどん、掘りますよ！
by石塚
11月14日
白ネギの土寄せをしました。
11月の中旬になり、大塚の畑も
日中でも20℃を切るようになり、いよいよ冬本番です。
白ネギもいよいよ、最終段階へ．．．
試し掘りをしてみました。
軟白の部分は25㎝くらいです。もう少し長さが欲しいですね！
12月中旬には、出荷したいです。
by石塚
11月1日
白ネギの土寄せをしました。
だんだん、白ネギらしくなってきました。
溝もかなり、深くなってきました。
収穫まで、よく観察し、管理して、
美味しい白ネギが採れると、うれしい！
by石塚
10月18日
週末から来週にかけて、天気が崩れる予報！
その前に、きっちり土寄せをしました。
土寄せ前．．．
土寄せ後．．．！
きっちり、土寄せして、
また台風（27号）が、きそうな予報で
また、同じようなコースを通るかもしれない．．．
ちょっと、心配です。
対策をしっかりとやる。
by石塚
10月8日
白ネギの土寄せを管理機で本格的に！
だいぶ、白ネギの畑らしく、なってきました。
12月下旬には、収穫できるかな？
楽しみに！
by石塚
9月12日
白ネギの土寄せの開始です。
これから、冬に向けて
土寄せ、追肥をくりかえして
立派な白ネギに成長するように、見守っていきます。
12月の収穫をめざして．．．！
by石塚
8月22日
雨が、ほしいです。
昨日、一昨日と早朝、雨がちょっと降りました。、、、が
ほんの気休め、焼け石に水．．．です。
白ネギが乾燥に強いといっても、かなり厳しいです。
白ネギは草を削って、後は、雨を待つだけです。
8月の降水量は、去年に比べ10分の１で
気温は平均２℃くらい高く、過酷な状態です。
天竜川水系も取水制限に入り、
とにかく、雨がほしいです。
by石塚
8月7日
今日は「立秋」なのに、この暑さは、どうしたんでしょう？
10時前には、なんと40℃に．．．
白ネギの移植は7/12から、約4週間。
なんとか、完了しそうです。
今回は、雑草対策、刈り取ったえん麦の処理など
問題もかなりあり、反省して、次につなげたいです。
畝の間には、もう草が目立っています。
早めの対処を心がけます。
by石塚
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