浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

　　半夏生の里

　暦の上では、夏至から11日目の7月の初めを半夏生と言う。

この頃花を咲かせ、葉の一部が白くなる様子が半分化粧したように

見えるため、「半化粧」から「半夏生」という名前の由来となった

植物の群生地が、遠州の小京都、森町北部の鍛冶島にある。

本物が見たくなり、スマフォのナビを頼りに、

天竜川の磐田側を北上し、森町へと向う！

　体験施設「アクティ森」を数キロ奥へ入ると、

静かな里山の集落に到着！

　そこは静寂の世界で、路を踏みしめる靴音と

鳥の声しか聞こえない。　

　地域の人達が整備した遊歩道から桟橋に降りると、

水辺に生きる「半夏生」を間近に見る事が出来る。

　　ドクダミ科の多年草で、8月を過ぎると

元の緑になってしまうという。

この時期だけ楽しめる貴重な植物のようだ。

   その先も路は続いていたが、小雨も降ってきた事もあり、

引き返す事にした。

 心穏やかになる、いい雰囲気の場所がここにもあった。

  帰り道、小國神社に寄り、お参りした。

「マスクのいらない暮らしになりますように」...。と

                                          by石塚

　紫蘇ジュース

　梅干しを漬けるのに欠かせない「赤しそ」は

今しか手に入らない。

この旬の「赤しそ」を使って、爽やかな味の「しそジュース」を作った。

茎つきが多いが、葉の部分だけを使う！

　よく水洗いをし、鍋に湯を沸かして、赤しそを入れ、

再沸騰したら中火で15分煮出す。

熱を加えると紫色が緑にかわる。

　粗熱が取れたら、ざるで液をこし、上からゴムベラで

押し付けるように絞る。

取れた液を鍋に戻し、砂糖を入れ、弱火にかけて

とけたら火を止めて、粗熱をとり、リンゴ酢を加えて

よく混ぜて完全に冷まして完成！

　濃縮された原液なので、梅シロップ同様に、

炭酸水で2～3倍に割れば、鮮やか紫色の美味しい

「しそジュース」の出来上がり。

　シャーベットにしたり、ヨーグルトにかけたりして、

アレンジして、いろんな楽しみ方が出来る。

　食欲増進、疲労回復にも効果が期待できる。

ただし、砂糖を使っているので、飲み過ぎには注意したい。

                                          by石塚

　久しぶりに秋野不矩美術館へ！

　1年ぶりに、天竜二俣の秋野不矩美術館に行った。

梅雨の時期でもあり、前回同様、雨がシトシト降る中、

駐車場から建物へと続く坂道には、紫陽花が咲き、鳥の声が響き、

雨が似合う！時間がゆっくりと流れる、相変わらずいい雰囲気の美術館だ。

今回は、「生誕120年　高橋周桑　　ーモダンとロマンー」と題され、

開催されていた。

　高橋周桑本人が語っている。

「夢のような作品があってもいいじゃないか」と...！　

　淡い色彩が柔らかな印象の絵画が多く、展示されて、

栗や桃などの果物を描いた画が印象に残る。

　二俣の街を通り抜け、その奥の横山まで足をのばす。

3か月ぶりにカフェ「マイルストーン」に行った。

　ガトーショコラを注文する。

珈琲のブラックには、ピッタリはまる。

　窓からは天竜の緑あふれる景色に、ジャズの軽快な音楽が流れ、

ここにもいい雰囲気の場所がある。

　コーヒー豆を買って、オレンジ色の橋を渡り、トンネルを抜け

天竜二俣を後にした！

　帰りの車中では、ジャズを聴き、余韻にしたりながら、

これで、しばらく、元気に仕事も頑張れそうだ！

                                         by石塚

   by石塚

こころ旅　1000回達成！

　毎回録画して、楽しみにしているTV番組が、絶賛放映中だ。

2011年4月に始まり、春と秋、日本各地を回り視聴者の手紙をもとに、

思い出の地を、俳優の火野正平が自転車で旅する番組が

NHKのBSプレミアムで放送され、1000回を迎えた。

　10年目に突入する長寿番組だ。

　番組の魅力は、火野正平のキャラクターだろう。

70歳をこえ、自転車の天敵である、上り坂と向い風に悶絶する姿に、

見ているこちら側も息が上がる。

　紙の地図を広げて目的地を目指すアナログ感が

　他の番組にはない魅力だろう。 

　あらためて感じるのは、BGMに使われている音楽の素晴らしさだ。

テーマ曲の女性ボーカルの爽やかさ。

一番のお気に入りは、手紙を読む時に流れるピアノ曲。グッと心にしみる

　よく登場するのが、大きな樹木と無人駅！

　手紙をくれた人達の人生が垣間見えて、おもしろい。

まだまだ、見たこともない素敵な景色が、日本各地にあるだろう。

手紙と体力の続く限り、彼には続けてほしい番組だ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　by石塚

可睡ゆりの園　2021

去年、買って花が咲いた後は、そのまま放置していた、

ユリが見事な白い花を咲かせた。

今年も、季節到来と、「可睡ゆりの園」へ行ってきた。

　平日の昼間でも、駐車場はいっぱいで、他県ナンバーも多く見られた。

　この日は、32℃を超える暑さの中、マスク着用、体温チェックしての入場。

　3万坪に150以上の種類、200万株のユリが咲く園内は、広く

多くのお客さんで賑わっていたが、密にならず、ゆっくりと鑑賞出来た。

　今年は、春先が暖かかったようで、開花が早いようだ。

　目を引くのは、一面の黄色いユリ。見事に咲き誇り、見とれてしまう。

　陽射しがきつく、日影を探しながら、ゆっくりと園内を歩く！

　管理と手入れは、大変な苦労があるだろう。

この日も、スタッフが草刈り機で、周辺の手入れをしていた。

やっぱり、ユリは白がいい！

斜面にびっしり咲いた白いユリは、優雅で気品があり、

　風に揺れる姿が美しく、麗しい！

　ピンク、オレンジ、赤、黄色、白の5種類が見事に咲いている。

　今年も、白いユリをお土産に買って帰る！

                                                               by石塚

梅しごと！

　今年は、5月の半ばには、梅雨入りし、ジメジメした日が続く。

青梅が店頭に並び始めた。今年も、「梅シロップ」を作ってみた。

用意する物は、青梅、氷砂糖、保存瓶のみと、至ってシンプル！

　青梅を洗って、アクをぬく為に、たっぷりの水に1時間つけておく。

　水気を布巾でしっかりふき取り、ヘタを楊枝で、丁寧に取り除く。

　フォークで3～4ヶ所刺して穴をあけ、保存袋にいれ2日間冷凍する。

　保存瓶を熱湯消毒し、梅と氷砂糖を交互に入れ、酢を回しかけ、冷暗所に置く。

10日間ほどで、氷砂糖が溶けたら、梅を取り出し、殺菌と発酵を止めるために、

シロップを鍋でひと煮立ちさせれば、完成！

　シロップ1に対し、炭酸水4で割って飲むと、

爽やかな梅の香りと甘酸っぱさが、とても美味しい。

　凍らせてシャーベットにすれば、スウィーツにもなる。

　簡単に作れて、梅の旬を味わうことが出来て、満足感いっぱい。

梅の力を借りて、長くなりそうな梅雨を健やかに過ごすことが

出来れば、ジメジメな天気も、楽しめるかな。

                                                           by石塚

レミさんちのお嫁さん！

　天真爛漫な料理愛好家、平野レミの息子のお嫁さんで、この頃メディアに

多く登場し活躍しているのが「和田明日香」である。

　先日見たTVの料理バラエティー番組で、

炊飯器でご飯を炊く間の40分ほどで、サラダに始まり、スープ、肉料理、

ドレッシングも手作りした。

その豪快な手際の良さには、見とれてしまう。やはり料理は段取りだ。

　彼女のレシピ本から、「鶏つくね」を作ってみた。

　鶏ひき肉に塩こしょうして、粘りが出るまでこねる。

これが思った以上に力がいるのに驚いた。

ここにエノキ茸を入れると、肉が硬くならない。

フライパンにごま油を熱し、焼いて味噌ダレを絡めると、美味しい。

　もう一品。「みょうがの明太和え」　

　みょうがは縦半分に切って、さらに千切りし、氷水にさらす。

明太子をほぐし、ごま油でのばし、水気を切ったみようがといりごまを加え

大葉の千切りをのせて完成！

　冷奴にのせて食べるのが、好きだな。

もちろん、酒の肴には最高だろう。

　何回も作って、自分流に育てれば、

そこに「我が家の味」が出来上がる！

                                                        by石塚

　どくだみ草！

　毎年、春になると蕗の薹が芽吹き、

梅や椿が咲く庭が家の南側にある。

　2～3年前までは、夏になると、紫蘇（大葉）がたくさん生えて、

素麵の薬味に重宝していたが、去年から、様子が変わり始めた。

　「どくだみ」があっという間に、庭一面に咲き始めた。

　雑草のイメージが強く、特有の臭いがあり、地下茎で殖えるので、

取っても取ってもすぐに出てきて、厄介者扱いである。

　しかし、よく見ると、その花は意外に清楚で美しい！

ハート形の葉。総苞片とよばれる葉の変形した、真っ白い4枚の花びら。

中心に棒を立てたような、淡い黄色の花穂がついていて、

庭一面に咲くと美しい！

ゲンノショウコ、センブリと並ぶ3大薬草として知られ、

葉や茎を乾燥させた「どくだみ茶」はデトックス効果、整腸作用、

血液サラサラ効果があり、ティーバックにして売られている物を飲んでみた。

　花をアルコール度数の高いお酒に漬けると、殺菌効果のある液体になり、

虫よけスプレーや、入浴剤、化粧水などに活用出来る。

　嫌がられる一方で、薬草として重宝される。

                                                          by石塚

ウエルカメクリーン作戦

　毎年、浜松祭りが終わった、次の日曜日。

アカウミガメの産卵シーズンを前に、安全に上陸、産卵出来るように、

砂浜を清掃する。

　去年はコロナで中止になったが、今年で32回目を迎え、

天竜川河口から舞阪までの14ヶ所に約2400人が参加して、行われた。

　中田島砂丘入口から参加して、ゴミ袋をもらい、

帽子に手袋、長袖長ズボンで完全武装してGO！

　防潮堤が見える所に住んでいるのに、砂浜を歩くのは、久しぶり。

正月の初日の出も、砂丘からは見ていない。

砂丘の坂を登ると息が切れ、マスク着用もキツイ！

　やっぱり、プラスチックごみが目立つ。

食品の包装紙や、ペットボトル、空き缶、等々あっという間に、

もらったゴミ袋は、いっぱいになった。

　3トン余りのごみが集まり、今年は、5ミリ以下の

プラスチックごみの調査もあった。

　例年に比べ、参加者が少なめだったが、若いカップルや

小さい子ども連れの家族も目立ち、これからの活動にも

明るい未来がありそうだ。

　きれいな砂浜にウミガメがたくさん産卵に来てくれる事を願って！

                                                          by石塚

　連休中に停電なんて。。。！

　明日から３連休という2日の夜、仕事も終わり家に到着！

夕食を食べ、のんびりと湯に浸かっていると、いきなり照明が消えた。

　慌てて風呂から飛び出し、何が起こったのか、調べてみる。

台所の一部の電気はついている。玄関、トイレ、寝室は真っ暗。

　外に出ると、隣近所は問題なし！

　ブレイカーを1回落とし、ＯＮにしてみたが、状況に変換なし。

大ピンチ！スマフォで「電気トラブル」と検索し、電話すると、

「連休明けの対応になる」と返事が帰ってきた。

あきらめずにもう一件掛けてみると、「地域の担当から連絡するので、

電話を切って、お待ちください」と...。

　しかし待てど暮らせど、電話は来ない！

「３連休は停電か」と諦めかけていた、3日の昼に電話がきた。

すぐ来てくれると言う。「地獄で仏」と思ったのも束の間。

　今日は浜松祭りで、家の前は交通規制がある。

なんとか来てくれ、原因を調べてくれた結果、

　家に引き込む線の電柱で断線していると判明！

　中部電力が登場し、電柱に登って、あっという間に、修理完了。

3時過ぎには、一件落着となった。

　キセキの対応に感謝です。

                                                               by石塚