浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

　月に1回、「お茶子さん」が来て、店内でお茶の試飲と販売がある。
今回、いろいろ話を聞いて、牧之原の新茶「望」を買ってみた。
 普段は、ほうじ茶を飲んでいるが、年に一度、この時期は、新茶の香りと味を楽しみたい。
「望」はこだわりのお茶で、被覆茶という、新芽を摘み取る前の、数日間
茶園に遮光ネットをかぶせ、強い日光を遮る栽培方法のようだ。
　遮光する事で、葉緑素が増え、濃い緑色になり、この葉で淹れたお茶は
美しい緑色になる。うま味成分の「テアニン」が多く渋みが少なく
まろやかな味わいで、玉露に似た香りが感じられる。お茶農家の熱い想い
がビシビシ感じられるお茶だ。
　五月も下旬になり、５時前には、朝日が昇り、気持ち良く起きられる。
朝ごはんをしっかり食べて、少し余裕を持って新茶を楽しむ。
　お湯の温度もしっかり下げて、急須でいれる。やっぱり、新茶はいい！落ち着く。
朝の通勤中、渋滞してもイライラしないかも？　　by石塚

　シンガーソングライターの「竹内まりや」がデビュー40周年を迎えた。
テレビにほとんど出ない彼女の特集が2つ続けて、テレビ番組になった。
懐かしい映像から、最新の音楽活動まで、輝いている姿がそこあった。
　デビュー当時の彼女のライブを、専門学校に通っていた大阪でみた事が
あり、それ以来ずっとファンでいる。メディアには出ないし、
ライブ活動もほとんどないのに、クリスマスのCMソング、
9月になると流れる曲やドラマの主題歌を歌っていて、私たちの脳裏には、存在感が漂う！
他にも多くのミュージシャンに曲を提供していて、その数は100を数える。　
　元気を出したいときは、車を運転しながら「毎日がスペシャル」を聴く。
さりげない言葉の選択が、心を和ませ、励ましてくれる。
　彼女は、テレビ番組のインタビューで、「デニムのように時代を超えるものを目指す」と言っている。
還暦を過ぎても、音楽活動は益々盛んで、
8月には、新しいアルバムが出る。さっそく、ネットで予約した。
　憧れの存在である「竹内まりや」をこれからも応援し続ける。by石塚

　毎年5月の第2日曜日、浜松まつりが終わった次の日曜日に、
市天然記念物であるアカウミガメが安全に産卵できる砂浜を確保するための、
天竜川河口から舞阪までの遠州灘海岸の清掃活動が12日にあった。
　毎年、3,000人以上が参加していて、馬込川河口西岸地区に参加した。
午前９時スタートで、ゴミ袋をもらって、波打ち際へ。
　流木の中には、ペットボトル、発泡スチロールの破片、お菓子の袋
などなど、あっという間にゴミ袋はいっぱいになった。
　液体の入ったままのペットボトルが有り、中身を捨てようと、蓋を開けると、
液体が噴出して、シャツにかかった。中味はビールだったようだ。
　予想以上の量があり、最近、問題にされる、プラスチックごみは
現実を目の当たりにすると、切実で、「ストローをやめる」くらいでは、
問題の解決には、程遠く、真剣に考えないといけない。
　ほんの1時間の作業をしただけなのに、砂丘を歩いて、かなり足にきた。
車ばかり乗っていないで、運動不足解消に歩かないと...。　　by石塚

　年に2回（正月、5月）の長い休み！
前回(正月）のトイレの壁紙張りに続き、今回は網戸の張替えに挑戦した。
部屋の網戸は、見るも無残な状態で、今まで１度も張替えの経験はない。
　ホームセンターで「網戸の張替え」の小冊子を手に入れ、読んでみる。
網目の細かさは、何メッシュとか、それを抑えるゴムの太さにも種類が
あり、古い押さえゴムの切れ端を持って行って、確認する...など知らない
事ばかり。張替え用のローラーは買う事にした。
　作業開始！古い網を取り外し、新しい網をクリップで押さえ、ローラー
で、ゴムを押さえ込むと、気持ち良くはまり、ゆるみもなく、いい感じに
仕上がった。網戸がキレイになると、窓の汚れが気になり、しっかり拭いて、
キレイになって、スッキリした。汚くて気になっていた、部屋の
片付けもした。足の踏み場も無かった部屋の床も、久しぶりにみる事が
出来、気持ち良く断捨離する事が出来た。
　平成が終わり、令和をスッキリと迎えられた。　　　　by石塚

　昨年9月に、75歳で亡くなった、樹木希林の著書「一切なりゆき」が
発行部数100万部に達した。本屋に行くと、かなりのスペースを特設
コーナーが占め、亡くなった後に発行された本が、何冊も並べられている。
「一切なりゆき」を手に取ってみた。その中で「夫は私にとって提婆達多
みたいなものだ」と表現している。提婆達多とは、お釈迦様の従兄弟で、
最初は同じ教団内で活動していたが、やがて反逆し、お釈迦様を殺害しようとした人物だ。
しかしお釈迦様は、提婆達多がいたからこそ見えてきたものがあると言った。
自分にとって不都合なもの、邪魔になるものを
すべて悪としてしまったら、病気を悪と決めつけるのと同じで、そこには
何も生まれて来なくなる。物事の良い面と悪い面は表裏一体、それをすべて認める事によって、
生き方がすごく柔らかくなるんじゃないか。
「夫という提婆達多がいたからこそ、今、こうして穏やかに生きていられるのかも知れません」
という言葉が心に刺さった！
　耳の痛い事を言ってくれる人が身近にいるだろうか？　　　by石塚

　使わなくなっていた、戸棚を整理していると、一番奥から、アルミの
弁当箱がでてきた。高校生の頃使っていた物で、蓋に箸入れが付いている。
バックル型のとめ具が付いている、おかづ入れも出て来た。パッキンが
劣化していて、蓋がが開かない。昭和を感じる弁当箱だ。
　その頃、母が作ってくれた、弁当のメニューで、思い出すのは、
マルシンハンバーグ。袋から出して焼けば、すぐに出来上がる。最近
見かけて、買って食べてみたが、昔と同じ変わらない味で、懐かしい！
魚肉ソーセージを卵でとじた物、前日、総菜屋で買って夕食で食べて
残ったコロッケを、朝、フライパンで焼く。焦げた所を思い出す。
母の作る弁当は、茶色だった。今なら、地味弁という所かな。
　数年前に買った「曲げわっぱ」の弁当箱も出て来た。炊き立てのご飯
を入れて、海苔と醤油を混ぜて「のり弁」を作ってみた。ほどよく水分
を吸って、冷めても美味しくご飯が食べられる。最強の「のり弁」だ。
前夜に作って、次の日の昼に蓋を開けるのが楽しみ！　　　by石塚

　先日、食事をしていると、左の奥歯に食べ物が詰まる感覚があった。
鏡で見てみると、奥歯の詰め物（クラウン）が無くなっていた。
「あれ！」自覚は無いが、飲み込んだらしい。あわてて、かかりつけの
歯科医院に駆け込んだ。事の顛末を話すと、「喉に引っかからなければ
胃から腸を通って、2,3日で体外に排出されます。」との説明があり、
ホットと胸をなで下ろした。土台は使えるので、再形成し、型を取って、
次回にクラウンが入る事で、一件落着となった。
　自分の歯で噛める事は大切で、そのためには、常日頃の歯磨きが大切！
上の奥歯、左右にブリッジが入っていて、物が詰りやすいので、歯ブラシに加え
、歯間ブラシとデンタルフロスを使って、セルフケアをしている。
　それに加えて、定期的なメンテナンスで歯科医院に通い、磨き残した
場所は、掃除してもらい、何かあれば、治療してもらうようにしている。
　やっぱり、一生自分の歯で、美味しい食事をしたいから、予防のために、
歯科医院に通えば、口の中は、いつも快適に過ごせる。　　　by石塚

　日本とアメリカのプロ野球で28年間活躍した、イチローが引退した。
記憶をたどれば、阪神淡路大震災があった95年のオリックス時代、
「がんばろう神戸」をユニフォームに付け、活躍した姿が脳裏に浮かぶ。
大リーグへ行ってからの活躍は、素晴らしく、印象に残る姿は、
オールスター戦での、ランニングホームラン。あのベースランニング姿は
歴史に残る名シーンになった。WBC戦、韓国との決勝戦での、
タイムリーヒットには、鳥肌がたった。
　記憶にも、記録にも残る、数少ないアスリートだ。
引退会見には、深夜にも関わらず、イチロー自身が驚くほど、すごい数の記者が集った。
1時間以上、質問に答える中で、妻への感謝と愛犬への
愛を笑顔で話した。最後に、つらい事から逃げたい場面は多々あるが
エネルギーがある元気な時に、それに立ち向かう事は、人として重要だ。
と記者会見を締めくくった。バッターボックスに入り,
左手でユニホームの右肩をつまむ、あの姿は、もう見られない。　　　　　　by石塚

　日本人の米離れが進んでいると言われているが、レジに立っていると
お弁当、おにぎり、丼物、お寿司など、たくさん買って頂けるので、
お米が好きな人が多い実感がある。何万円もする高級炊飯器が売れる時代
自分も含め、美味しいご飯が食べたいのだろう。
　ちょっと、奮発して、こだわりの鍋を買い、それでご飯を炊いてみた。
今は、精米技術が発達しているので、研ぎ過ぎない、優しく拝み洗いする。
吸水が大切で、温度が低いほうが、吸水率が上がるので、冷蔵庫で1時間以上吸水する。
炊き方は、中火でスタートして、沸騰したら、弱火にして
数分、そして蒸らす。難しい事は全くない。鍋のふたを開けてみると、
「かに穴」を発見！強い火力で加熱され、蒸気の通り穴が残っている状態
で、鍋の中が良い状態だった証なのだ。
　糖質は控えめにしたいが、美味しくて食べ過ぎてしまう。「五分搗き米」にしたり、
雑穀を混ぜたり、いろいろな食べ方がある。炊き込みご飯にも
挑戦したい。やっぱり炊き立てが一番、美味しい。　　　　by石塚

　ぬか漬けの教室に参加して、そろそろ1年が経つ。
あまり熱心に、ぬか漬けと取り組んで来なかったけれど、夏の猛暑の
ピンチにも耐えて、なんとか、1年持ちこたえた。
　前回、去年の10月の経過報告会から4ヶ月、今回も3人の生徒が、
「マイぬか床」と自分で漬けたぬか漬けを持って集まった。
まずは、先生のぬか漬けを試食した。するめが絶品で、酒の肴にピッタリ！
他にも、アボカドや菊芋の食感も良かった。
　細切りした玉ねぎを天日で干し、オリーブ油で炒め、塩だけで味付けした、
スープが美味しかった。今回も先生から、いろいろなアイデアを
頂いて、新しい発見があり、良い刺激をもらった。
　今回、天日で2日干した輪切りの大根をぬか漬けにして、持参した。
たくあんより、あっさりしていて、ほんのり甘い。みんな喜んでくれた。
　次回は、5月頃の予定。定期的に開く報告会がぬか漬けを続ける
モチベーションになっている。次は、何を漬けようか。　　by石塚