イシモチは塩焼きからアクアパッツァまで
2016/06/10
イシモチは砂地の浜の比較的岸辺に棲み、投げ釣りでも釣れる魚として楽しまれています。白身美しいイシモチ
は手軽に楽しめる海の魚、塩焼きから甘酢漬けでフライで、中華風にも楽しめる魚です。
波間に群れて泳ぐイシモチは多く棲むところでは波の中に見え隠れするほどだといわれています。
この辺ではイシモチと呼んでいますが全国ではシログチ、グチと呼ぶのは活きているうちに浮き袋をふくらめて
グウグウと鳴くから、そこでグチを言うことからグチと呼ばれるようになったとか。
今日はビアンカンの広告の日、イシモチを山と積んで販売しています。お楽しみください。