浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

舞阪は浜松の海の産地、夏の舞阪を代表する魚といえば美しい桃色をしたアマダイです。一般の魚屋さんには
出回りにくい魚ですが、アマダイは別名グジとも呼ばれ京都を中心とする関西の夏の魚、はんなりした白身にひ
と仕事昆布締めなどして楽しまれています。

見た目の美しさ以上に香りよい白身を持つことから京都で最も珍重されています。
簡単に塩焼きするだけでもおいしい身はファンを多く持っています。

今日はビアンカンに舞阪産のアマダイが登場、腹を出してありますので簡単に調理できます。
京の夏の味をご家庭でお楽しみください。