浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

毎日朝一番のビアンカンからのご案内は本日のイチオシ！今日は鮮魚からハシキンメを紹介いたします。

あまり見慣れない魚だと思いますが近年利用されるようになった、じつは大変おいしい魚です。
ハシキンメはあのキンメダイやノドグロ（アカムツ）などと同じ深海の魚で、同じ網で獲られています。

キンメダイほど美しくないことからあまり利用されてきませんでしたが獲れる漁港の漁師さんが脂がうまい
のはキンメダイと同じと自慢する漁師料理のご馳走のひとつでした。

ビアンカンに愛知産のハシキンメが入荷、煮魚としてお楽しみいただきたいハシキンメです。