昨日の釣果「イサキ」のお造りです！
【鮮魚】
2013/07/19
昨日の釣果「イサキ」のお造りです！
釣りあげたらイケスに入れてできるだけ活かしておきます。
納竿（釣り終了）とともに活き〆して、クーラーの中へ！
できるだけ鮮度を保って店まで運んでますよ！（＾＾）
その日に食べたほうが美味しい赤味のカツオやアジを当日の
お刺身にして、イサキなどの白身は翌日からお刺身にします。
サバは〆サバがいいですね～
鮮魚担当の藤島が腕を振います。
お頭は翌日に味噌汁のダシにも使えますよ。
ｂｙ 釣りバカ社長 石原
