篠原産 新さつま！
【青果】
2013/08/03
浜松の篠原産の"新さつま"の時期です！
篠原の砂地で獲れるものと言えば年末から春先の
"新玉ねぎ"が有名ですが夏の時期は"新さつま"です！
関東のさつま芋との違いは、なんといってもこの赤紫色！
野菜の色っていろいろありますが中でも
目の覚めるような鮮やかなキレイな色は新物ならではですね。
さつま芋は寝かせるとデンプン質が完熟し美味しさが増しますので
大きな産地では貯蔵しますが、獲れたては獲れたての美味しさがあります。
焼いても煮ても甘くてホクホクし大変美味しいですよ。
大学芋や芋かりんとうも美味しいですね♪
ｂｙ 釣りバカ社長 石原
