1本釣り【浜名湖】活タコあります！
【釣ったどー！】
2013/10/14
本日釣ったばかりのタコを生かしたまま店に運びました！
鮮魚売場のシンクに海水を入れて
ブクブクをつけて簡易水槽の出来上がり！
活タコ １杯 ３８０円 で販売中！
※そのままレジ持っていかないでくださいね（笑）
こちらで〆てお渡しします。
家で茹でたての柔らかくて美味しいタコが
食べたい方はぜひどうぞ！
◆美味しい茹でタコの作り方
家に持ち帰ったら・・・
①たっぷりのお湯を沸かします。
お湯を沸かしている間に・・・
②タコを少し多目の塩でモミモミして"ぬめり"を取ります。
③タコを水洗いして塩とともに"ぬめり"を落とします。
④沸騰したお湯に塩を少々入れて、タコを足から入れます。
⑤ひっくり返して頭もしっかり茹でます。
⑥足がクルクル巻いて全身が赤くなったらお湯から出してください。
⑦ザルにとって少し冷まします。温かいうちに食べると最高に美味しいですよ。
⑧ハサミで足を１本づつ切ってそのまま口に入れても美味しいです。
⑨お刺身のように醤油につけて食べても美味しいです。
◆なぜ浜名湖のタコは美味しいのか？
（１）タコの中でも美味しい「真ダコ」だから。
（２）浜名湖のエビやカニを食べて育っているから。（美食家だね）
（３）柔らかくて味がある。（タコ飯にすると良い出汁がでますよ）
魚好きな方からの"うまい！"と
言っていただけるのが最高の喜びです。
ｂｙ 釣りバカ社長 石原
