ビアンカンの鮮魚は地物の魚を紹介しています。舞阪漁港で獲れたての魚が並ぶのもご存知のとおり、春のタイ漁で揚がったクロダイとスズキを丸のままで販売しています。
クロダイ・スズキとも刺身で楽しむトレトレ魚、クロダイは刺身にできなくても化粧包丁を入れて蒸し焼きにすると楽しめます。
もちろん地物の刺身をたっぷりというお客さま、遠州灘の幸をお楽しみください。