こんにちは！釣りバカ社長です！（＾＾）
今日から舞阪の漁師さんが漁を再開！ということで
舞阪漁港に仕入れに行ってきました！
盆休み前は台風で出られずにいたので久しぶりの漁になりますね。
今は美味しい「活アジ」がメインです！
「アジ１本（１カゴ）！」という威勢の良い掛け声とともにセリが行われます！
舞阪のエビといえば車海老ですが、高級エビ「テナガ（アカザエビ）」も揚がります！
今が旬の「サワラ」の子「サゴシ」ですね！新鮮なので刺身でもいけます！
釣りに行くと他の魚が釣れなくなる困ったお魚・・・「ゴマサバ」（笑）
ヒレが綺麗な「ホウボウ」は根強い人気がありますね。
舞阪漁港には遠州灘や浜名湖で獲れた旬の魚が
たくさん水揚げされるので見ているだけで楽しくなってきます！
画像にはありませんが「マゴチ」と「小イカ」が安く仕入れられました！
滋養豊かな鮮度の良い「地魚」をお求めください！
ｂｙ 釣りバカ社長
こんにちは！釣りバカ社長です！（＾＾）
今日は定休日ですが、舞阪漁港に仕入れに行ってきました！
前回の舞阪のゴマサバ！すごい脂がのっていておいしかたったですね！
鮮魚担当の藤島自家製のヒラサバの「〆サバ」を
食べたかったのですが売切れてしまって食べられませんでした（＞＜）
今日もサバがあれば仕入れたいと思いましたが
「サカナ網」が出漁せずな水揚げ無し。。。
出漁している「アマ網」と「刺し網」の水揚げに期待です！
・ちょっと小ぶりですが高級魚アマダイ！
・シゲと呼ばれているタラの仲間！
・刺身でも美味しいカレイ！
活魚のヒラメとマゴチは４００Lのタンクで海水と一緒に運びました！
生簀の中に入れてあります。所狭しと泳いでいます（＾＾）
すべて定休日明けの明日木曜日から販売します！
お刺身もいろいろ美味しく頂けますが
丸魚でお買得価格で販売すると思います！
ぜひご期待＆ご来店ください！
ｂｙ 釣りバカ社長
こんにちは！釣りバカ社長です！（＾＾）
本日の釣果があまりにも惨めな結果だったので・・・
新鮮な地魚を求めて～舞阪漁港へ仕入れに行ってきました！
シラス漁（干魚）は休漁ですが鮮魚の方は出漁。
本日の漁は魚網、アマ網、刺し網、赤ムツ釣り、イサキ釣りです。
いろいろな魚種の仕入れが出来そうです！
今が旬のムギイカ！
大衆魚の代表のゴマサバ！
煮物やムニエルの美味しいマトウダイ！
お刺身でも美味しいカレイ！
他にもたくさんありましたが・・・本日は
「ゴマサバ」「マダイ」「マトウダイ」「アカムツ」「カレイ」などを仕入れました。
明日からお刺身や煮物用などで販売させていただきます！
ご来店お待ちしております。。。
ｂｙ 釣りバカ社長
本日、釣り日和ですが、店で大梅のはちみつ漬けの加工があるので
釣には行けず・・・朝から「雄踏港市場」へ仕入れに行ってきました！
浜名湖の魚を水揚げする「雄踏港市場」は朝7時半から競りが始まります！
競り場には浜名湖の幸がいっぱい！
今日の市場の一番の話題は「特大ヒラメ」！
入れ物は工事現場でセメントを混ぜ合わせるのに使うやつ。
たぶん１ｍ近くあるのではないでしょうか！！！びっくり！
これからが旬の車海老（サイマキ）！！活きてます！
人気のササカニ（ガザミ）！茹でるの真っ赤になる美味しいカニです！
浜名湖で夜に良く釣れる天ぷらに美味しい「アナゴ」！
新居の海釣り公園や舞阪漁港などで釣れるフライが美味しい「豆アジ」！
他にもいっぱいありすぎて・・・また紹介させていただきます（＾＾；
浜名湖の魚種の豊富さには本当に驚きます。。。
海からの恵みに感謝です（＾＾）
さて、本日の仕入れは「活車海老（サイマキ）」と「活マゴチ」です。
でっぷり君の約５０ｃｍくらいかな。
活かしたまま店に持ち帰り「生簀」に入れてありますので見に来て下さいね！
マゴチはお刺身にする予定です。
車海老（サイマキ）は活かしで１匹づつ売る予定です。
もうすぐ梅雨入りですね。浜名湖はタコが始まったようですし
沖の泳がせ釣りも好調のようで「釣りの虫」がうずうずします。。。
さて今週は釣りに行けるのでしょうか！？
ｂｙ 釣りバカ社長
こんにちは！釣りバカ社長です！（＾＾）
本日も新鮮な地魚を求めて～舞阪漁港へ！！
「底曳き」「アカムツ釣り」の船が漁に出ていました。
漁港に着くと丁度「底曳き」の船が水揚げをしているところでした。
いつもの「メヒカリ」や「アカエビ」などと一緒に
いつもは量が少ない高級魚「金目鯛」が大漁とのこと！
ラッキー！お客様に手ごろなお値段で高級魚のお刺身を提供できるチャンスです！
これは仕入れないと！っということで
高級魚「金目鯛」ゲットしました！（＾＾）ｖ
少しサイズが小さいですが「煮魚」「お刺身」が
抜群に美味しい高級魚「金目鯛」です！
早速、店に運びま－－－－す！
生鮮市場ビアンカンは舞阪＆遠州灘の新鮮な地魚を応援します！
美味しい「地魚のお刺身」のお求めは生鮮市場ビアンカンへ！
ｂｙ 釣りバカ社長
昨日の釣果が不甲斐ないので。。。（笑）
本日は新鮮な「地魚」を求めて舞阪漁港へ仕入れに行ってきました。
最近は「しらす」が豊漁のため「魚」の水揚げが少なくなっていますが
今日は「タイ網」２艘「底曳き」１艘が漁に出ていました。
１２時半頃に漁港に到着するとちょうど船が帰港してきてナイスタイミング！
さっそく横付けされた船からの水揚げが始まり「競り」が始まります。
天然活黒鯛！！！
天然活平目！！！
「天然活平目」は活かしたまま店に運んで「生簀」に入ります！
「天然活黒鯛」は漁港で「活〆」「血抜き」「氷〆」してから店に運びます！
舞阪漁港に水揚げされる地魚は活きているから鮮度抜群！
生鮮市場ビアンカンは、舞阪の地魚を応援しています！
明日から美味しいお刺身が並びますよ！
ｂｙ 釣りバカ社長
最近は「釣り」より「仕入」が多い釣りバカ社長です（＾＾；
先日生簀に入れた「天然ヒラメ」が完売しました。ありがとうございます！
生簀の中が寂しくなったので何かないかと今日は雄踏港市場に行ってきました。
浜名湖の魚を水揚げする雄踏港市場は
今年度３月26日に解禁となった定置網「角立て網」で
獲れた魚たちの水揚げがはじまっています。
雄踏港市場は朝7時半から競りが始まりますよ。
今日は「活ハゼ」を仕入れました！ぴちぴち元気良く泳いでいます！
「お刺身」「天ぷら」「唐揚げ」何でも美味しいですね！
ぜひぴっちぴっちの浜名湖の海の幸「活ハゼ」をお求めください。
浜名湖の「流し釣り」の餌にもなるのでいつでも出陣できるように確保！（＾＾；
「海老で鯛を釣る」ならぬ「ハゼでヒラメを釣る」
もう少し暖かくなって風がおさまってくれればいいのですが・・・
ｂｙ 釣りバカ社長
今日も新鮮な地魚を求め舞阪漁港に仕入に行ってきました！（＾＾）
先日仕入れた「天然黒クロダイ」お刺身がプリプリ甘くて好評です♪
今日までは海上も安定しています。
「しらす漁」が本格化しつつあり「タイ網漁」３艘「底曳き漁」１艘の出漁でした。
穏やかな浜名湖から今切大橋が見えます。。。
今日の目玉は「大ニベ」！イシモチの仲間で8.2ｋｇの大物でした！
70ｃｍのクーラーに収まりません！！
色がとってもキレイな高級魚「イトヨリ」も仕入れました！
３枚に下ろして天種で販売します！
活ヒラメも２枚仕入れて店の生簀に入りました！
すべて遠州舞阪の天然物ですよ～（＾＾）
浜松の誇る舞阪の地魚の美味しい魚をお求めください！
ｂｙ 釣りバカ社長
小春日和であちこちの桜が満開ですね！
今日も舞阪漁港の「午後競り」に行ってきました！（＾＾）
風も穏やかで海上も安定しています。
「サヨリ漁」「タイ網漁」「底曳き漁」全漁出漁です。
港に着くとすでに漁港横付けで船から活魚が次から次へと水揚げされます！
本日は活きたまま競られる「活クロダイ」を仕入れました。
活きているうちに漁港で「活き〆」「血抜き」「氷〆」して店に運びます。
活ヒラメはそのまま店に運びました。。。この後生簀に入れちゃいます！
他にもいろいろ仕入れてきましたよ！
本日の仕入れは・・・「活き〆クロダイ」「活ヒラメ」「活〆紋甲イカ」「活〆コチ」「活〆カレイ」
活魚は店で丁寧に下処理をして冷蔵庫でそっと寝かします。
すべて遠州舞阪の天然物ですよ～（＾＾）
定休日明けの木曜日から「お刺身」で販売いたします。
浜松の誇る舞阪の地魚の美味しいお刺身をお求めください！
ｂｙ 釣りバカ社長
今日も舞阪漁港の午後競りに行ってきました！（＾＾）
しらす漁がまだ本格始動していない今は
「底曳き」や「タイ網」の船が続々と港の競り場に横付けして
鮮度抜群の魚を水揚げしていきます。
こちらは「タイ網」船！生簀から樽に選別しながら水揚げされていきます。
水揚げした活マダイをカゴに移されて・・・
水揚げされた活マダイが計量されて・・・
この後活きたまま競りにかけられ、落札した仲買いさんが
それぞれの生簀に急いで運んで行きます。
こちらは「底曳き」で水揚げされた魚達が選別されているところです。
今日は金曜日で週末の需要があるせいか少し高めの相場かな。。。
こちらは今話題の「メジマグロ」高くて手が出ません。。。（＞＜）
本日の仕入れは「メヒカリ」 皆さんご存知、唐揚げが抜群に美味しい！
ビアンカンでは「お刺身」にもしちゃいます！（＾＾）
「アカス」 あまーーーーい海老です。
刺身でも素揚げでも唐揚げでも何しても美味しい海老です！
相生店に運んで明日から「舞阪産」のお刺身で店にならびます！
浜松が誇る鮮度抜群の舞阪産のお刺身を是非ご賞味ください！
ｂｙ 釣りバカ社長
住所：静岡県浜松市中央区相生町7-32
TEL：053-468-5113
営業時間：10：00～20：00
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