浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

市場より「和合白菜」が入荷しました!!

丸1玉98円（税込103円）
　
歳末大特価のため、お早めに♪♪

ｂｙ　ぶらうんママ

市場より「輪〆飾り」が入荷しました!!


　1袋（5個入り）198円（税込208円）
　
　「輪〆飾り」は火の神様（台所）、水の神様（水道の蛇口、手洗いなど水回り）、

　裏口等に飾るようです。

　また、各部屋の入り口、工場の機械、門松に飾って一年の安泰を祈ります。

　ｂｙ　ぶらうんママ

市場より「金時人参」が入荷しました!!

「金時人参」の鮮やかな赤色はリコピンなんですよ♪♪

皮の部分にもカロテンやリコピンが多く含まれています。

おせち料理には、金時人参ですね!!

ｂｙ　ぶらうんママ

市場から「みかん」いろいろ入荷しました。

ミカちゃんにっこり三ケ日みかん♪♪　ｂｙ　店長
1箱1980円（税込2079円）


三ケ日みかん　1箱1980円（税込2079円）
浜名湖みかん　1箱1980円（税込2079円）

　　　　　
浜名湖みかん　1袋298円（税込313円）
三ケ日みかん　1袋298円（税込313円）
細江ちびみかん　1袋198円（税込208円）

大きさ、甘さ色々ですが、どちらもジューシーで美味しいですよ♪♪

ｂｙ　ぶらうんママ

市場より「玄関飾り」と「ごぼう〆」が入荷しました!!


1個580円（税込609円）

1個198円（税込208円）

しめ縄は12月28日までに飾るのが良いとされています。

「ごぼう〆」は神棚や、関西地方では玄関に飾られることが多いようですね。

クリスマスが過ぎたら、お正月の準備をお早めに♪♪

ｂｙ　ぶらうんママ

市場から「紅白二十日大根」入荷しました！




カブの仲間に見えますが、大根の一種です。

「二十日大根」は植えてから収穫できるまでの期間が短く、

植えてから20日程で食べられるようになるので、

「二十日大根」とよばれています。

◆「二十日大根」にはジアスターゼが多く含まれ、消化を助け、
　
　胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果があるそうです。

◆葉には、ビタミンＣ・Ｅ、カリウム、カルシウム、βカロチンを

　多く含んでいます。

◆皮には、ビタミンＣが多く含まれ、美肌効果などがあります。

選び方
　
◆葉が活き活きとしていて、丸い根の部分の色が鮮やかなものが良いです。

食べ方

◆生のまま、スライスしてサラダも美味しいのですが、

　煮物など大根と同じ料理に使うこともできます。

　葉の部分の軟らかいところは、生のままサラダなどに合います。

　少し固いところは、さっと茹でて和え物やおひたし、スープ、味噌汁の

　具としても使えます。

余すところなく使える「二十日大根」で、食卓を彩り良くしてみませんか!!

ｂｙ　ぶらうんママ

市場から「冬瓜」入荷しました！

夏に収穫して常温で冬まで保存できるから「冬瓜」といいます。

◆冬瓜は利尿作用があり！
冬瓜自体９５％が水分な上、カリウムを多く含み
これにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があるので
高血圧に効果がありそうですよ。

◆「鶏のそぼろあんかけ」や「帆立のあんかけ」
「鶏のそぼろあんかけ」や「帆立のあんかけ」が代表料理ですが
夏には「冬瓜とひき肉のオイスター炒め」がお奨めです！

「おすすめレシピ」ブログに
アップしておきましたのでぜひ試してみてください！

https://www.biancan.co.jp/recipe/

ｂｙ　釣りバカ社長　石原

市場から種なしぶどうの「デラウェア」入荷しました！

今が旬！美味しそうですね～♪

◆選び方
　ツルが太く、青みがあり、顆粒の表面に白い粉をふいているものが新鮮です。
　大房よりも中房で、皮が張っていて粒の大きさが揃っているものを選びましょう。
　持ち上げて実が落ちる（これを脱粒といいます）ものは鮮度に問題あり。
　また、色が濃いものは熟度が高く甘みに優れます。

◆ワンポイント
　デラウェアをはじめ、ブドウは房の上から順に甘くなります。
　ですから、最初に下の方の１粒を食べてみて甘ければ
 　全体的においしいぶどうであるということがわかります。

◆栄養価
　ブドウの主成分の糖質は、ブドウ糖と果糖で、その他多量の酒石酸やクエン酸を含みます。
 　ビタミンは、A,B1,B2,Cなどで、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラルも含まれています。
 　ブドウは、疲労回復や、病中病後の栄養補給にうってつけです。
 　主成分であるブドウ糖は、体内に入ってすぐにエネルギー源となります。
   ヨーロッパでは「畑のミルク」といわれていたほどです。

◆どんな時に食べたい？
　「育ち盛りの子供や妊婦」
 　　　ブドウの生食やブドウジュースはお勧めです。
 　　　干しブドウは糖分が多く、カロリーの高い食品ですので、子供のおやつには最適です。
 　　　同時に鉄分も多く含むので、毎日適量を食べると、貧血の改善に効果があります。
　「貧血ぎみの大人」
 　　　干しブドウだけでなく、食事のときに軽くぶどう酒を飲むつけると良いでしょう。
 　　　食事前に飲めば、食欲増進にもつながりますし、また肉類の消化を助ける効果もあります。
　「高血圧の人」
　　　　ブドウとセロリのしぼり汁を白湯（さゆ）と共に飲むようにすると、しだいに血圧が下がってきます。

旬の果物を食べて身体を整えましょう！

ｂｙ　釣りバカ社長　石原

市場から夏の香りする「葉生姜」入荷しました！

冷やして味噌つけてビールのつまみに最高ですね！

最近は味噌マヨ（味噌+マヨネーズ）も流行っているそうです♪

旬の野菜を生でかじる・・・身体が喜びます！

冷え性の予防や血行促進、風邪予防、もちろん夏バテにもよいですよ！

ｂｙ　釣りバカ社長　石原

市場から夏野菜の「ゴーヤ」入荷しました！

最近は「緑のカーテン」としてエコ野菜！？でも注目されている「ゴーヤ」です。

このゴツゴツしている感じ・・・ゴジラの肌に見えるのは私だけ！？（笑）

◆ゴーヤの「ビタミンC」で疲労回復！
　ゴーヤが含んでいるビタミンＣの量は76mgと非常に多く
　キュウリの14mgやトマトの15mgに対して5倍以上も含まれています。
　ビタミンCを多く含むといわれるキウイでさえ69mgですから
　ゴーヤ（苦瓜/にがうり）に含まれる量が如何に多いかが分かりますね。
　また、通常加熱すると壊れやすいのですが、ゴーヤ（苦瓜/にがうり）は、炒めても壊れにくいようです。

◆ゴーヤの苦味成分「モモルデシン」で夏バテ解消！
　ゴーヤを食べると独特の苦味を感じますね。
　あの苦味成分は「モモルデシン」という成分で、これがとても身体に良いようです。
　　・胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があるそうです。
　　・神経に働きかけて、気持ちをシャキッとさせる効果もあると言われています。
　まさに暑さでだれてしまいがちな時にもってこいの野菜です！

さて、この苦い野菜を美味しく食すには？
「おすすめレシピ」ブログにアップしておきましたので
ぜひ試してみてください！

https://www.biancan.co.jp/recipe/

ｂｙ　釣りバカ社長　石原