【かんたん】こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め
2013/08/02
今回のおすすめレシピは「こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め」です！
◆材料（2人分）
・こどもピーマン 6個
・鶏モモ肉 小1枚
・塩、コショー 各少々
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ2
(合わせ調味料)
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
◆作り方
・こどもピーマンは2cmの輪切りにし、種を除きます。
・鶏モモ肉は一口大に切り、塩、コショーします。
・フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼きます。
・こどもピーマンを加えて炒め合わせ、酒を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにします。
・全体に程よく火が通れば、オイスターソース、豆板醤、おろし生姜の
合わせ調味料を入れて炒め合わせ、器に盛ります。
・長ネギ、椎茸、玉ネギ、筍などを入れても美味しくいただけます。
これなら子供でもピーマンが食べられますね♪
ぜひカンタンなので作ってみてください！
"口は命の入り口 食が人むすぶ"
お客様の健康を"食"で守る！
ｂｙ 釣りバカ社長 石原
