浜松市中区のスーパー、生鮮市場ビアンカン　生鮮産品のほか、オードブルやお弁当のご注文にも対応

今回のおすすめレシピは「新さつまのはちみつレモン煮」です！

◆材料 （３～４人分）
　　・新さつまいも４～５本くらい
　　・砂糖大さじ２
　　・ハチミツ大さじ１
　　・レモン１個

◆作り方
　　・新さつまいもは、水でよく洗う。
　　・皮つきのまま、縦に半分に切り、さらに４㎝くらいの長さに切って水に５分ほどつける。
　　・レモンは塩少々（材料外）でこすり洗いし、1/2は薄切りにする。残り1/2は絞る。
　　・水気をきったさつま芋をお鍋に入れる。砂糖、ﾊﾁﾐﾂ、ひたひたより少なめの水を入れ
　　　中火にかけ煮立ったら、ふたをして弱火にする。
　　・さつまいもがやわらかくなったら、ﾚﾓﾝの薄切りとﾚﾓﾝ汁を加えて、ひと煮立ち。
　　・火を止めて、ふたをして冷まし味をなじませる。
　　・粗熱がとれたら出来上がり。そのままでも、冷やしても美味しいです！

新さつまいもは皮が柔らかくて甘いので新鮮なうちに煮て美味しく食べましょう♪
甘みや酸味は好みがあると思いますので調整してくださいね。

旬の食材を食べて身体を整えましょう！
"口は命の入り口　食が人むすぶ"　
お客様の健康を"食"で守る！

ｂｙ　釣りバカ社長　石原

今回のおすすめレシピは「こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め」です！

◆材料（2人分）
　　・こどもピーマン　6個
　　・鶏モモ肉　小1枚
　　・塩、コショー　各少々
　　・サラダ油　大さじ1
　　・酒　大さじ2

　　(合わせ調味料)
　　・オイスターソース 大さじ1
　　・砂糖　小さじ1
　　・豆板醤　小さじ1/2
　　・おろし生姜　小さじ1/2

◆作り方
　　・こどもピーマンは2cmの輪切りにし、種を除きます。
　　・鶏モモ肉は一口大に切り、塩、コショーします。
　　・フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼きます。
　　・こどもピーマンを加えて炒め合わせ、酒を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにします。
　　・全体に程よく火が通れば、オイスターソース、豆板醤、おろし生姜の
　　　合わせ調味料を入れて炒め合わせ、器に盛ります。
　　・長ネギ、椎茸、玉ネギ、筍などを入れても美味しくいただけます。

これなら子供でもピーマンが食べられますね♪

ぜひカンタンなので作ってみてください！

"口は命の入り口　食が人むすぶ"　

お客様の健康を"食"で守る！

ｂｙ　釣りバカ社長　石原